Ampuis de Hollande

Petit abricot à chair sucrée et charnue (peu juteuse), dénoyautage très facile, idéal pour confiture et séchage. La seule variété dont l’amande est comestible, au goût de noisette, traditionnellement incorporée à la confiture. Arbre de vigueur et de productivité moyennes, très adapté à l’altitude. Floraison plutôt tardive. Origine XVII°s, Rhône.