châtaigniers

Arbre emblématique d'Ardèche, les variétés ci-dessous sont toutes originaires du département et incluses dans la liste des variétés AOP. Produit jusqu'à 1000m d'altitude mais peut pousser à 1200m. Mise à fruit 5-8 ans après plantation lorsque greffé sur Marsol, 8-12 ans sur semis de Sativa Toutes les variétés sont auto-stériles mais les châtaigniers sauvages sont de bons pollinisateurs.