Fruitiers classiques

Sous-catégories

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  Abricots-prunes

  Croisement naturel entre un prunier myrobolan et un abricotier, obtenu en Italie vers 1800. Les fruits sont juteux comme des prunes mais avec un parfum d'abricot. Les plants sont robustes et rustiques comme des pruniers, avec une mise à fruit rapide (1-3 ans). Attention ils sont tous auto-stériles, il vous faudra donc 2 variétés différentes.
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  Cerisiers

  Rouges, jaunes, sucrées, acidulées...il y en a pour tous les goûts. Mise à fruit 2-4 ans après plantation lorsque greffé sur Ste-Lucie ou broksec, 3-6 ans sur merisier. Attention la plupart sont auto-stériles, dans ce cas il vous faudra 2 variétés différentes. Les variétés précoces échappent aux vers, les autres sont à réserver au zones d’altitude ou les attaques de vers sont plus tardives. Bigarreau = cerise classique, à chair croquante Griotte = cerise acide à chair tendre et très parfumée, surtout utilisée pour la cuisine : clafoutis, liqueurs, confitures.
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  Châtaigniers

  Arbre emblématique d'Ardèche, les variétés ci-dessous sont toutes originaires du département et incluses dans la liste des variétés AOP. Produit jusqu'à 1000m d'altitude mais peut pousser à 1200m. Mise à fruit 5-8 ans après plantation lorsque greffé sur Marsol, 8-12 ans sur semis de Sativa Toutes les variétés sont auto-stériles mais les châtaigniers sauvages sont de bons pollinisateurs.
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  Cognassiers

  Fruit oublié à redécouvrir, excellent en tarte, confiture, compote, plat mijoté, jus, chutney... Vous trouverez ci-dessous des variétés originales, assez rares et très intéressantes Mise à fruit 3-4 ans après plantation. Toutes les variétés sont autofertiles et ne nécessitent pas de taille.
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  Nashis

  Originaire du Japon, le nashi est une espèce proche du poirier, dont les fruits sont croquants comme des pommes, avec un parfum subtil de poire. Ils sont très juteux et rafraîchissants. Mise à fruit 1-3 ans après plantation. Nos variétés sont autofertiles mais produiront mieux en présence de pollinisateurs.
• Noisetiers

  Le noisetier se plaît très bien en Ardèche dans les endroits pas trop secs, même si la production est irrégulière. En l’absence de noisetiers sauvages à proximité immédiate, Il faut planter 2 variétés différentes et compatibles.
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  Pêchers

  Presque toutes nos variétés sont résistantes voire très résistantes à la cloque et greffées sur un porte-greffe vigoureux, vous donnant des arbres bien plus sains et productifs que des pêchers de vigne. Mise à fruit 1-2 ans après plantation. Taille obligatoire sinon l'arbre s'étiole et ne vit qu’une dizaine d’années. Toutes les variétés sont autofertiles. Pêches et pavies : peau duveteuse Nectarines et brugnons : peau lisse
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  Poiriers

  Arbre exigeant qui nécessite un sol riche et bien travaillé et un bon entretien (taille, arrosage, binage) pour s'épanouir pleinement. Les plus rustiques peuvent pousser jusqu'à au moins 1200m. Mise à fruit 3-4 ans après plantation si greffé sur OHF87 (poirier semi-nanifiant), 4-6 ans sur poirier franc. Les poiriers sont auto-stériles, il faut au moins 2 variétés différentes et compatibles.
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  Pommiers

  Le pommier supporte bien mieux le froid et l'humidité que les autres fruitiers, on peut lui réserver les expositions les moins ensoleillées et les sols les plus engorgés. Les variétés les plus rustiques peuvent se cultiver au moins jusqu'à 1300m. Un choix judicieux de porte-greffe est très important pour la réussite de la culture. Mise à fruit 2-5 ans après plantation sur M9/M26/Pi80, 3-6 ans sur M111, 4-10 ans sur franc. Les pommiers sont auto-stériles, il faut au moins 2 variétés différentes et compatibles.
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  Pruniers

  Les pruniers sont des arbres très robustes, résistants au froid et au sec, peu sujets au maladies. On peut les cultiver jusqu'à 1200m pour les plus rustiques. Mise à fruit 3-5 ans après plantation La plupart des variétés sont auto-stériles, dans ce cas il faudra au moins 2 variétés différentes.