Garinche

Très ancienne variété du centre Ardèche, datant probablement du XV°s. Un châtaigner de grand intérêt car très productif, et surtout très fiable car il supporte bien mieux les aléas (sécheresse, froid, parasites) que les autres variétés. C’était autrefois la variété la plus cultivée en Ardèche. Châtaigne particulièrement adaptée au séchage.