Merle

Ancienne variété du nord et centre Ardèche, mi-précoce, reconnaissable à sa robe unie très foncée, presque noire et à son gros calibre. C’est une variété de bonne conservation et d’épluchage facile, un peu moins savoureuse que la Comballe mais quand même très bonne et plus fiable. Très utilisée pour les confitures et la crème de marrons, ou pour les rôties de fin de saison. Non cloisonnée.